Nordlichter - Kulinarisch skandinavisch
Berglamm (S4 E7)
Kochen / 2013 / NO
Fr 15, 17:00 - 17:30 (00:30)
30min. | Keine Altersangabe
Andreas besucht den Berg Hallingskarvet und das schöne Hemsedal-Tal, wo in den Sommermonaten unzählige Lämmer durch die Hügel streifen. Andreas kocht mit dem aromatischen Fleisch erst ein Lamm-Carpaccio und dann einen kräftigen Lammburger. Als Hauptgericht zaubert er einen langsam gekochten Lammmagen und zartes, rosa gebratenes Lammfilet.