Ein Bericht über das Restaurant "Goldener Karpfen" in Fulda, dass seit Generationen im Familienbesitz ist. Ein Genuss ist die gebratene Bauernente mit Füllung, die mit feinem Orangen-Rotkraut und Süßkartoffelpürree serviert wird. Es gibt auch einen gebackenen Karpfen mit Kartoffelsalat, der bei vielen Gästen sehr beliebt ist. Die Küchenmannschaft um den Küchenchef Matthias Klein-Arndt gibt ihre Tipps und Rezepte den Gästen auch gern zum Nachkochen für zuhause weiter.