Frankreichs Käsekultur in der Krise
Dokumentation / 2024 / DE
So 30, 20:45 - 21:15 (00:30)
30min. | Keine Altersangabe
Traditioneller Rohmilchkäse wie Camembert oder Brie verlieren in Frankreich gegenüber pasteurisierter Massenware stetig Marktanteile. Auch der Klimawandel und Preissteigerungen in vielen Bereichen setzen den Herstellern zu.