Sibels Menü: Vorspeise: Zweierlei Tatar vom Thunfisch und Lachs auf grünem Salatbett Hauptspeise: Kobe-Rind an Rotweinjus, dazu getrüffelte Stampfkartoffeln und mediterranes Gemüse Nachspeise: Streusel-Pie mit Äpfeln und Birnen.