Thorstens Menü: Vorspeise: Feldsalat mit pikanten Bratkartoffelwürfel und Speck mit Kürbiskernöl-Dressing, Hauptspeise: Butterweich gegrillte Spare Ribs mit Kräuter-Kartoffelspalten, Coleslaw, BBQ Soße , Nachspeise: Apfelküchl im Bierteig.