Die 85-jährige Maria Herrmann wird mit schweren Verbrennungen am rechten Arm in die Sachsenklinik eingeliefert. Bei einem Streit mit ihrer Schwiegertochter Krista hat sie versehentlich einen Topf mit Frittieröl umgeworfen. Dr. Eichhorn ist aufgrund der Schwere der Verbrennungen der Ansicht, dass eine Hauttransplantation notwendig ist. Aber in dem Alter der Patientin ist eine solche Operation ein hohes Risiko.